本文摘要：竹欣纪坐拥近22万微博粉丝的美食博主、公共点评V7成员。

竹欣纪坐拥近22万微博粉丝的美食博主、公共点评V7成员。名头是虚的，贪吃是真的！立志要做一个走街串巷的美食挖掘“纪”！微博账号：竹欣纪微信账号：贪食纪经常网友们问我：“开了XX新店，你怎么还没去打卡”。其次我去一家店永远不是抱着“照相打卡为主”而去，好吃永远是我的首位。要说现在不乏有创意十足的店，但我偏爱街角不起眼的小店。

因为这些小店有我最爱的「人情味」。这些店，除了食物暖身外，店内温暖的气氛或者是有趣的老板们，让只是一个普通食客的我感受到元气满满。

今天，我把这些温暖的老板和它们的小店，分享给你正宗闽北建阳扁肉人均：15元地址：仓山区大坪路150号这家真的开在住民楼下一排小店内，不显眼但绝对是四周住民爱的小店。从早到晚，陆陆续续都有客人来。我最喜欢这种又大又Q又脆的扁肉！果真是没有失望，一定要来个大份才过瘾。唯一有点儿不足就是，汤太清啦！作为扁肉的CP就是拌粉拌面，不喜欢吃花生酱的可以点猪油拌。

香气很够足，记得加一勺炒过的酸菜，才算满分。阿牛哥人均：20元地址：仓山区凤冈路788号（蔚蓝广场）这一口南平牛肉丸，我可以说是从2011年开始就吃了。

我从农大吃到金山夜市，再到现在的“阿牛哥”，算是很有情感了吧！我就爱这一碗药膳汤头，满是料材香的牛骨汤，特别暖！牛肉丸很脆，牛筋丸带着筋更Q，我每次都要混淆来一碗。这次开店，和原来夜市隔邻摊位一起开的。所以凉皮和肉夹馍也是招牌！肉夹馍加了许多青椒，吃起来不会很油腻。担仔面人均：20元地址：仓山区金山金环路8号听别人夸这家很多多少次了，可是就是不巧，它家一直呆在我收藏夹中。

厥后世欧开了二店，可是老板精神有限就关了，那我只能特意来金山吃一次啦！这家和普通台湾担仔面差别，汤底不是海鲜清汤，而是药膳味汤底。和阿牛哥的药膳汤也差别，用鱿鱼干和筒骨熬出的汤底更鲜更甜。可以选粉或者面，加上一勺肉臊，卤香满满。

或者另外加料，卤味都很洁净入味。玲记拌面扁肉人均：20元地址：鼓楼区鼓西路92号特别“虎纠”味的社区小店，来吃的都是四周的上班族或者住民。还能看到依姆们带着自家的“牙罐”来买一碗扁肉回家。它家扁肉是丰满的纯肉馅，而且汤头也是大骨浓汤，喝完想续一碗！店里大多数是上了点年龄的依姆，冰柜放着新鲜食材，桌上还放着卤味和福州风味的凉拌小菜。

不得不说，卤小肠真是香甜爽脆，好吃！凤娇牛肉馆人均：25元地址：鼓楼区北大路52号同样是一家饭点就爆满的小店。这家店的老板娘性子很直但绝不是态度差，店内的依伯依姆都很热情。牛肉拌饭绝对是必吃！牛肉裹着薄芡，口感嫩滑。

拌饭的酱汁是一绝！用干贝提鲜，酱汁浓郁但不会很重口，吃着舒服！牛肉汤也是是纯牛骨汤，没有加药膳和味精，吃完不会口渴。爽爽小吃店人均：30元地址：鼓楼区军门社区织锻巷98号这家店今年开了很多多少分店，可是我最爱的还是东泰路这家老店。老板娘热情又可爱，还会对主顾叫“宝物”。韩国小吃自然少不了石锅拌饭。

烤肉是事先炒好的肉，香喷喷。加上石锅烤出的焦脆的锅巴，一碗拌饭简朴又好吃。

其他小吃就看小我私家口胃，夏天来吃碗水果凉面也很不错。董议成咸水鸭沙茶面人均：30元地址：鼓楼区梅亭路大儒世家绿园15号要问福州哪家沙茶面好吃，肯定少不了这家的名字。

这家也是人情味满满，一家人谋划的小店。老板也特别客套，上次去看到我用着相机照相，以为我帮他宣传，差点不收我钱。

沙茶味和蒜味相辅相成的沙茶面！汤头浓稠好喝，加个三四样配菜，就满满一碗啦！咸水鸭也是很棒！处置惩罚的洁净，没有腥臭味，蘸蒜蓉酱就足够鲜味了。店内另有一些四果汤之类的闽南特色小吃，也可以试试。水丽苑人均：40元地址：鼓楼区六一北路364号（东水路口四周）隧道的福州小餐馆，标配是带着镬气的盘菜和一位麻利的老板娘。

看着密密麻麻菜单不懂下手的时候，她会帮你摆设，合理搭配一桌满满当当的佳肴。招牌菜两个，青椒鲜鱼片和新派荔枝肉。青椒香气让鲜嫩的鱼肉更让人食指大动，汤汁则是是闽菜传统酱油水。荔枝肉是包心荔枝肉，真的加了马蹄！而且番茄酱的酱汁，也很开胃下饭。

最惊喜的是，每次去吃人均都不外50，性价比太太太高了！虽不起眼牛肉人均：40元地址：鼓楼区卫前街开元新村这家是卫前街的有名小店，饭点一定要避开，否则很大时机要站着等位子。老板娘也是相当利落，点菜溜溜的。先来个凉拌菜，蒜香或者是双味花腱。

再来个汤，牛排汤是砂锅装着，牛排占了2/3的位置。想要下饭，就来个酸汤牛肉、枝竹牛肉……横竖我吃了这么多次，都没有踩雷。宫•创意寿司人均：40元地址：鼓楼区高桥巷华翔新村C#12号我每次想吃寿司，首选就是宫·创意寿司。

店欠好找，情况略显简陋，灯光也昏暗。但一进门老板就会热情的说：“很久不见”，就让人暖了起来。老板特别谦逊，总觉的自己没有服务好，但就是这样这家店才充满人情味。

每款寿司都有自己的特色，味道都不错。榴莲芒果寿司，清新浓郁又舒服的口感，我都是两份起点。

另有是每桌都市点的，拔剑卷。这是一款散卷，加了各色配料后焗烤后上桌，口感特别富厚，好吃到让人刮盘子。十四中老店人均：50元地址：台江区三保直街23号福州有许多这种秘店，藏在社区楼下，生意火爆吸引不少人来打卡。

但生意很忙的时候，顾及不外来，容易让人以为态度差。如果不忙的时候，老板还是很健谈的，还会和客人打趣聊上几句。你知道他家荔枝肉、醉排骨、南煎肝有多火？可是专门有一小我私家专门裹粉、拌酱。怕甜的朋侪，三种选一种尝尝就好。

星山妈妈手人均：80元地址：台江区宝龙都会广场1层（反面）这家老板娘纷歧般的热情，还会教你如何搭配更好吃。而且以为它家只有烤肉才好吃，没想到韩国摒挡也这么好吃。我爱鱿鱼泡菜锅，不是队伍锅只靠着辣酱来调味，很显着能喝到海鲜的鲜甜味。

泡菜是点睛之笔，让整个汤头越发清爽。想吃烤肉，来一份「四色烤肉」就可以。“酸甜酒辣”四种口胃的腌制五花肉，烤制双面微焦，包着生菜或泡菜都好吃。

阿福岁月人均：100元地址：台江区学军路62号这家店也是一家人一起谋划的小店。翻看它家公共点评，最圈粉的就是老板的儿子。这位兼职服务员，前后后的忙活，灵巧水平堪比“别人家的小孩”了！它家没有花钱宣传，店内装修也普通，口碑好靠的就是分量足和食材好。

必点的肯定是生蚝，肥美毋庸置疑！百香果焗生蚝，酸酸甜甜的口感最为惊艳。而且烤串烤好后上桌，桌上有炭火保温，久吃不冷。喜川人均：200元地址：鼓楼区五四路维也纳旅店楼下这家店是真的巴掌大，店内就三张桌子。

食客都是熟客，老板会记得主顾的喜好。如果点的口胃重复，还会建议我们换一换。

作为日料来说，食材肯定要新鲜，所以它家有许多要预定的菜品。品质绝对不差，你看，和户牛肉寿喜锅的牛肉花纹是不是很是美。白玉卷加了牛蒡丝，清新又酥脆。

还可以试试鹅肝刺身，入口即化美滋滋。渡鲑亭人均：300元地址：晋安区东二环泰禾新天地13号楼2层多谢这家店“好客”的伙计和主厨们，每次都我感受到满满的人情味。每次吃完都让我以为“欠好意思”，总是聊到很嗨，让老板又送酒又送菜……对于菜品来说，我想想先说一点。

好的餐厅，就是淘汰过多过重的调味，保持食材原本的味道。差别食材举行多样的融合，碰撞出差别火花。许多人以为藏在商场中的高等创意菜，为什么看着如此普通。

不外吃上一口，就能感受到原来老板都将心思花在菜品上了。要我夸的话，我可以写上3000字不重复……就是这么深得我心。PEAR'S coffee人均：20元地址：台江区浦尾巷55号福州这两年，社区咖啡店也徐徐地崛起了。这家作为离我最近的一家，自然是我宠幸的第一顺位。

老板亲切脾气又好，店内简练舒服，小小的咖啡店经常被包的水泄不通。主要是性价比真的高！意式咖啡最高才20元，我可以不思量钱包，一次喝两杯才气满足我的“水桶胃”。

SU咖啡人均：30元地址：鼓楼区善化坊口13号从原来达明路的小店，到现在善化坊的新店。无论哪家店，只要每次来SU咖啡，就从内而外的感应轻松和惬意。

沉香拿铁真的太美妙了，一喝就能感受到什么是“条理感”。夏天想清爽，可以喝男梅或陈莉莉的阳光。

冬天想暖一些，就来一杯姜诗研的小秘密，香蕉牛奶上撒上香香的肉桂粉，太舒服了。ZICO·极昼人均：30元地址：鼓楼区温泉路110-3号（金福新村门口）这家社区咖啡太有意思了，从老板到咖啡都太有意思了！店内只有两张小桌子，只要来上10小我私家就能乐成爆店。老板很是有亲和力，第一次晤面就能天南地北的侃起大山。

除了传统的咖啡，这家也有不少创意咖啡。十万嬉皮，桂花酒酿+奶咖，香甜好入口。

茶底世界是茉莉花茶，香气久久萦绕。最最最惊喜的就是“无限可能”啦！青花椒带来的奇特的香气，让一杯简朴的柠檬苏打都提升好几个条理。

慢象咖啡人均：50元地址：台江区儿童公园路32号儿童公园路里藏了一家7年的老店，店里藏了一个最亲和谦逊又热爱分享的老板娘。所以，店内的气氛除了装潢外大家其乐陶陶的气氛，让人倍感温馨。如果可以喝精品咖啡，肯定要试试手冲。豆子种类富厚，冲的也洁净，风味很显着。

如果只能接受奶咖的话，那必须是香香甜甜的玫瑰夫人，特好入口。甜品必须要夸伯爵麻薯盒子，能拉丝的麻薯真的太棒了！不外不是天天都有，如果想吃，可以打电话预定。以上就是我的“能量补给站”，不知道有没有一家或几家同样是你的心头好？或者有哪一家我未曾打卡过的店，原来是这样的宝藏小店。

接待大家评论里推荐。转载泉源：贪食纪。

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